鋳鉄【cast iron】

鋳鉄（ちゅうてつ）とは、鋳物（いもの）用の鉄のことです。炭素を2〜4%程度含んでおり、安価なわりに加工性に富んでいます。摩耗や腐食などにも強いです。鋳鉄が用いられているものでは、調理器具のスキレット（フライパン）やキャセロール（鍋）が有名ですが、テーブルの脚など、家具にも使用されます。

強度に若干の難があり、もろく折れやすい性質がありますが。特殊な加工をして、それらを克服した鋳鉄も存在します。